Pillole di nutrizione

La Scuola di Ancel

E' stato pubblicato il mio articolo nella testata giornalistica "La scuola di Ancel", che si occupa di divulgazione scientifica e nasce in onore di Ancel Keys, il fondatore della dieta Mediterranea, riconosciuta universalmente come il modello alimentare migliore a cui attenersi per una salvaguardare il proprio stato di salute. 

"La Scuola di Ancel" è curata da biologi, medici, appassionati del settore della nutrizione e della salute per fornire consigli, aggiornamenti e curiosità, consigliare letture e informare sulla corretta alimentazione, il tutto documentato sempre da riferimenti scientifici comprovati. 

Ringrazio la redazione tutta, è un onore per me poter collaborare con voi! :)

Dimagrire dopo le feste: come fare?

Finite le feste, come ogni anno, ci si ritrova con un senso di gonfiore e di pesantezza dovuto agli stravizi e ai dolci a cui non abbiamo saputo rinunciare.

Dopo aver fatto il bis (o il tris) dei nostri piatti preferiti, aver ceduto alla tentazione di una colazione a base di pandoro spalmato di Nutella o dopo aver allegramente brindato in compagnia, eccoci adesso con malesseri di vario genere seguiti in automatico da un solo pensiero: da lunedì non mangio più!

Prima quindi di buttarsi a capofitto in digiuni deleteri e alimentazioni incontrollate che servono solo ad alimentare un pericoloso effetto yo-yo, con il solo risultato di trasformare il gonfiore in grasso, vediamo come evitare tutto questo, in assenza di patologie particolari:

10 CONSIGLI PRATICI PER RIMETTERSI IN FORMA:

1. NON abbattersi: il fattore umore gioca un ruolo fondamentale nel nostro metabolismo e nella capacità di controllare l'alimentazione. Se siamo ingrassati potremo facilmente ed in breve tempo tornare alla forma precedente, con un pizzico di attenzione e senza mortificarsi con rinunce intollerabili.
   
2. NON saltare i pasti ma regolarsi in quelli principali, evitando di spiluccare in orari diversi da quelli prestabiliti
   
3. NON eliminiamo drasticamente i carboidrati complessi. Il segreto è semplicemente, RIDURRE le porzioni e cercare di non abusarne. Manteniamo per un po' di tempo pasta e pane separati, provando solo a diminuirne la quantità. Eliminarli non fa dimagrire, ANZI, la loro presenza è fondamentale per una corretta assimilazione delle proteine e dei grassi.
   
4. Aumentiamo il consumo di verdura (bollita, cruda o con una quantità blanda di olio extravergine di oliva) e privilegiamo i legumi che sono depurativi e ricchi di fibre, in modo da salvaguardare anche la mobilità intestinale.
   
5. Evitiamo fritture, bevande gasate, alcolici, succhi di frutta zuccherati e dolci lavorati per qualche giorno.
   
6. Prendiamo con moderazione caffè e thè zuccherati, cercando di preferire dolcificanti naturali come il miele.
   
7. Consumiamo carne principalmente bianca, molto pesce, condito con poco olio, arrostito o magari con un po' di salsa,
   
8. Occorre muoversi, inutile iscriversi di fretta e furia in palestra per stare un mese e poi rinunciare, BISOGNA AVERE UNA VITA ATTIVA: prendere meno la macchina, fare le scale a piedi, camminare molto e fare attività fisica come progetto a lunga scadenza. Il modo migliore per sgonfiarsi in modo sano è stimolare il proprio metabolismo con attività aerobiche e prolungate nel tempo (una media di almeno tre quarti d'ora)
   
9. Bere tanto, almeno un litro e mezzo d'acqua al giorno: all'inizio chi non è abituato non ha mai sete ma LA SETE VIEN BEVENDO. Più berrete e più ne sentirete la necessità e darete modo alle vostre cellule di reidratarsi, di eliminare scorie, di ossigenarsi ed eviterete di accumulare cellulite.
   
10. FARE PASTI PICCOLI E FREQUENTI. Più mangiate, più stimolate la vostra tiroide e più ne gioverà il metabolismo in velocità.

Auguri!!

Intervento in radio

Oggi sarò nuovamente ospite della trasmissione radiofonica "La Dolce Linea" della dott.ssa Tiziana Stallone.
In onda alle 18.15 su radio webrai7.
Grazie ancora a Tiziana per la sua ospitalità, è sempre un piacere ascoltare i suoi consigli.
Non mancate!! :)

Link di radio web rai7

Link per ascoltare in diretta la trasmissione

E' possibile scaricare il podcast della puntata precedente, in cui si è parlato de: "L'alimentazione specifica per il tennista":  Qui

Le foto durante la trasmissione:

                                                                  Durante la diretta :)

                                                      Con la dott.ssa Tiziana Stallone

Il tempo della diretta è volato e, fortunatamente, avrò l'onore di essere ospite anche nella prossima puntata di venerdì per continuare la nostra chiacchierata in cui, di nuovo, commenteremo le abitudini alimentari e gli errori più comuni che vengono commessi a tavola. 

Intervento radiofonico

Oggi, mercoledi 18 Dicembre, avrò l'onore di partecipare in diretta, alla trasmissione radiofonica "La Dolce Linea", della dott.ssa Tiziana Stallone, che andrà in onda su radio webrai7, alle ore 18.15. Si parlerà dell' "alimentazione per il tennista" e di consigli nutrizionali in risposta a tweet che arrivano in studio.
Ringrazio la dott.ssa Stallone per l'invito, l'emozione è tanta, spero che la nostra "chiacchierata" piaccia al pubblico!! :)

Questo è il link per ascoltare la trasmissione in diretta:

 Player Radio WebRai


Link di radio rai da cui selezionare "webradio7":

Il portare di Radio Rai (selezionare webrai7) 


La pagina facebook della trasmissione:

La Dolce Linea